Породы домашних цесарок

Обыкновенные цесарки: разведение и содержание в домашних условиях

В условиях свободного выгула цесарки хорошо размножаются. Их легко разводить их в домашних приусадебных хозяйствах. При формировании стада, на одного самца предусматривают около 6 самок. Учитывая физиологические особенности птицы, цесарь должен быть на 2-3 месяца старше цесарок. Начинается кладка в феврале, но самцы начинают спаривание только в марте. Пик активности наступает при температуре воздуха 17-20 С и продолжительности естественного освещения 14 часов.

Спаривание происходит только на выгуле. Осеменённая самочка 20 дней несёт оплодотворённые яйца. После яйцекладки оплодотворенные яйца забирают утром. Хранение яиц тупым концом вверх продлевает срок хранения до 2 недель. Если среди цесарок нашлась наседка, то это очень хорошо. Лучше сразу заранее приобрести инкубатор. Яйца закладывают в инкубатор на 29 дней с переворотами по технологии. Для выведения птенцов цесарки в инкубаторе поддерживают более высокой влажности, чем для выведения куриного потомства. Суточным птенцам подрезают крылья.  

Для оплодотворения цесарок постоянное присутствие самца в стаде не обязательно. Если цесарь агрессивен или отличается слабым иммунитетом, его удаляют из стада. При этом самки будут нести оплодотворенные яйца еще около 3 недель.

Период продуктивного использования цесарок для получения яиц — 2 сезона. На третий год резко снижается яйценоскость и производство становиться не рентабельным.

Разведение цесарок на даче — прибыльный бизнес

Начать разводить цесарок на даче — правильное решение в условиях современной экономики. Минимальное количество конкурентов в этом секторе и высокое качество продукции гарантируют стабильную прибыль при невысокой, по сравнению с другими сельскохозяйственными птицами, продуктивности. Показатель яйценоскости цесарок меньше, чем у курей-несушек (150 против 300 штук), а по мясной продуктивности они уступают индюкам.

Продукция от разведения цесарок:

  • мясо;
  • яйца;
  • молодняк;
  • перья;
  • помет.

Небольшой живой вес цесарок (самки до 2,5 кг, самцы до 1,5 кг) компенсируется высоким качеством мяса. Считаясь диетическим, оно отличается высокими вкусовыми качествами. В 3 месяца молодняк уже набирает 1,3 кг веса. Взрослые особи набирают до 2 кг веса, причём самка тяжелее самца. В 7-8 месяцев после периода откорма птицу отправляют на забой. В этот период она достигает максимальных размеров и далее содержать мясных цесарок становиться нерентабельно. Их сочное и нежное мясо ценится в элитных заведениях общественного питания. Средняя стоимость мяса цесарок составляет около 400 рублей за килограмм.  

Дополнительным или основным источником дохода при разведении цесарок в домашних условиях становиться прибыль от продажи яиц. Они отличаются повышенным содержанием витаминов и микроэлементов, и особенно полезны для детей. Рыночная стоимость 10 яиц цесарки доходит до 250 рублей.

Селекция стада и правильный подбор особей для спаривания позволяет получать высокопродуктивное потомство цесарок. Молодняк от проверенных птицеводов ценится и пользуется спросом. Средняя стоимость суточных цесарят — около 100-130 рублей за штуку. Месячный молодняк продают по 500 рублей.  

Польза от содержания цесарок на даче проявляется и в борьбе с вредителями урожая, а также участок, где живут цесарки, не нужна собака. Они так шумят, когда появляются незнакомцы, что никакие воры на эти участки не полезут. Да и цесарки очень красивы, их можно держать в своем доме, любоваться на этих птиц и кушать полезные яйца на завтрак.

Содержание цесарок

Несмотря на царственную осанку и пугливый темперамент, цесарки неприхотливы в разведении. Их содержание мало отличается от куриного. Существуют, конечно, нюансы, которые необходимо учитывать при выведении определённых пород, но они не относятся к радикальным изменениям в обустройстве птичника или режима питания. Тем не менее, существует несколько важных факторов, отличающих гвинейскую птицу от тех же кур.

Дикая цесарка на воле

  • цесарка – стадное животное. Пара-тройка особей будут испытывать дискомфорт на общем дворе. Лучше приобретать около десятка птиц для их лучшей адаптации к новому месту;
  • канга любят простор. Им обязательно нужен выгул. Даже если вы содержите птицу в клетках, у неё должно быть достаточно пространства для свободного перемещения. В тёплую пору им следует организовывать ежедневный выпас на воздухе;

Просторные клетки для содержания цесарок

  • генефалы умеют летать. Эту особенность следует учитывать при разведении фараоновой курицы в вольерах. Бывает так, что хозяева забывают после зимы обрезать подросшие крылья у своих подопечных. Тогда, в случае тревожной ситуации, птицы могут взлететь на высоту более 2-х метров и покинуть двор;
  • царские птицы массивнее куриц. Поэтому им не нужны высокие насесты прямо под крышей. Гораздо комфортнее они себя чувствуют на ступенчатых широких лесенках с высотой между перекладинами в 60-80 см.

Цесарки на насесте

Что касается остального, то цесарки непривередливы и устойчивы к болезням. Основную угрозу для них представляет избыточная влажность. Поэтому в сарае всегда должно быть сухо и светло. На зиму помещение утепляют, оставляя широкое окошко для проникновения лучей солнца.

Подрезание крыльев у цесарок

Умение летать, которое бы цесаркам пригодилось на воле, доставляет немало неудобств их хозяевам. Поэтому принято африканским курочкам подрезать крылья. Делают это двумя способами.

Подрезанные крылья цесарки

Первый способ

Подрезание таким образом производят маленьким цесарятам в возрасте 1-5 дней. Фактически данную операцию называют ампутацией, поскольку требуется раскалённым ножом или кухонными ножницами для рыбы отрезать первую фалангу крыла у малышей.

Схема проведения ампутации у малышей цесарки

Далее ранку обрабатывают одним из имеющихся в аптечке антисептиков: йодом, перекисью или зелёнкой. Чтобы малыши не расклёвывали ранку, рекомендуется проводить процедуру на ночь. Достаточно произвести удаление фаланги на одном из крыльев. Данная операция позволяет оставить красивое оперение у взрослой птицы без риска потери поголовья.

Второй способ

Наиболее распространённый и используется для подрезания крыла у взрослой птицы или цыплят, становящихся на крыло. Для птиц данная операция безболезненна, но обезображивает внешний вид.

Птичье крыло. 1 – маховые перья первого порядка

Перед процедурой одно крыло полностью разворачивают. Подрезают только маховые перья первого порядка. Оставляют пеньки длиной около 10 см. Обрабатывать перо ничем не требуется. Подобные действия повторяют до 3-х раз в год по мере отрастания крыльев.

Внешний вид цесарок

Хотя цесарку часто называют африканской курицей, с прочей домашней птицей её трудно спутать. Тело генефала крупное, уступающее в весе лишь индюшкам. А голова на удивление маленькая. Гузка гвинейской птицы, короткая и массивная, направлена всегда вниз. Как и у всех остальных видов семейства цесарковых, у одомашненных особей остались голыми шея и большая часть головы. Пёстрый раскрас выгодно выделяет царскую птицу от иных обитателей двора. Гордо выступая на длинных тонких ногах, она действительно ведёт себя как вельможа.

Голова цесарки с мясистыми боковыми отростками и рогом на темени

Ещё одна особенная примета у цесарок – мясистый рог на темени. Он словно бы венчает её голову. По бокам острого загнутого клюва находятся небольшие красноватые бакенбарды. У самцов эти отростки большие, а у самок отдельных пород – еле видны на скулах.

Цесарка. Мясная порода

Великое многообразие разных пород, позволяет выбрать себе птицу по душе. Если вы настроены, получать с цесарок больше мяса, чем яиц, выбирайте сибирскую белую или серо-крапчатую породу.

Помимо домашних пород, есть еще и царские птицы, живущие в дикой природе:

  1.  Грифовая.
  2.  Индейковая.
  3. Кудрявая.
  4. Хохлатая.
  5. Кисточковая.

Да, видов цесарок очень много. Они обитают в лесу, в кустарниках, горах. Ведут образ жизни на земле, устраивая свои гнезда прямо в траве.

Какую породу цесарок выбрать зависит только от вас. В том деле нет помощников и советчиков. Думайте о том, что вы хотите получить от птиц, сколько сил и времени готовы вкладывать.

Выбор породы важен, ведь все птицы разные, у каждой свой характер и повадки, к каждой породе необходимо найти свой подход. Период адаптации у царских кур длится недолго, их содержание не доставит сложности, а кормление такое, как у кур.

Как определить пол цесарки: характерные признаки самки и самца

Определить пол цесарки может только опытный птицевод.

С первого взгляда на стадо цесарок отличить самцов и самок практически невозможно: все птицы в стаде выглядят практически одинаково. У цесарок абсолютно одинаковый окрас оперения, независимо от того, самка это или самец.

Для определения пола необходимо присмотреться к птицам очень пристально и учесть ряд характерных признаков. Заводчики цесарок утверждают, что явные отличия проявляются у птиц, начиная с пятимесячного возраста. Определить пол птенцов до 3-4 месяцев сможет исключительно опытный заводчик.

Разведение страусов на своем участке или выращивание фазанов, прибыльное содержание куропаток или разведение красивейших павлинов — создание небольшой фермы с экзотическими птицами под силу любому начинающему птицеводу.

Форма клюва, серёжек и положение гребешка

Голова – один из главных отличительных признаков цесарок. Уже сама манера держать голову говорит о поле птицы. Самцы немного подают голову вперёд, а самки держат её строго вертикально.

Различается у птиц также строение клюва. У цесарок он меньше, аккуратнее и изящнее. Самцы наделены толстым, большим клювом со специфическим наростом. Над клювом самца явно видны два красных бугорка.

Голова цесарки наиболее ярко выражает принадлежность к тому или иному полу.

Наблюдается внешнее отличие в строении и размере гребней птиц. У самочек он невысокий, стоящий вертикально. У самцов высокий, отходящий назад, явно возвышающийся над головой.

Форма и размер серёжек – ещё один отличительный признак внешности цесарок. Самцы украшены мясистыми и яркими серьгами, выделяющимися под клювом. У самочек серёжки аккуратные, менее заметные. Иногда серёжки самок выворачиваются наружу, чаще они плотно прижаты к голове. Но такое явное отличие существует только у молодых птиц. По мере взросления серёжки цесарок грубеют, и приближаются своим видом к наростам цесарей.

Звучание голоса

Цесарки подают сигналы об опасности пронзительными скрежещущими криками.

Цесарки – довольно шумные птицы. Они любят покричать по поводу и без него. Крики цесарок похожи на песни, и поют они по-разному. Самец поёт на одной ноте, не меняя тональности. Его голос немного трескучий. Свою трескучую песню самцы запевают чаще, чем самки. Можно заметить, что цесари кричат или издают звуки практически постоянно.

Самка вытягивает голову и издаёт звуки, состоящие из двух нот. Песня самки напоминает звуки «у-а,у-а». И если вы услышали их – перед вами дама. Песня цесарки достаточно мелодична, с различимыми нотами.

Половые признаки

Внешний вид половых органов птиц позволяет различить их со стопроцентной уверенностью. Для определения пола по наличию пениса нужно взять птицу на руки, погладить её по спинке. От поглаживаний кровь приливает к половым органам, и пенис выдвигается из клоаки.

Определить пол у птенца цесарки практически невозможно.

После этого нужно сдвинуть хвост и раскрыть клоаку. Если она серенькая, без бугорка – это самка. У самца в клоаке появится бугорок белого цвета, плоский, раздвоенный на конце. Размер бугорка зависит от возраста самца, но форма у него всегда характерная.

Весовые показатели

Размер тела птицы – один из способов отличить самку цесарки от самца. Это одна из немногих птиц, у которых дама весит немного больше кавалера. Если в стаде цесарок есть особь, превосходящая других по размерам – это самка.

В стаде самцов всегда видно по особой манере держаться.

Цесарки превосходят в весе цесарей примерно на 20%. Но признак этот не надёжен, так как вес зависит от возраста птиц и породных показателей. Живой вес цесарей – от 1,5 до 1,8 килограммов, цесарок – 1,8 до 2, килограммов.

Некоторые правила ухода и содержания

Если компания цесарок зимовала в одном помещении, то они привыкают друг к другу настолько сильно, что даже на смешанном выгуле держатся плотной группой. В большинстве случаев они не доставляют никаких проблем тому обслуживающему персоналу, к которому привыкли. Вот только при появлении незнакомого ей человека, домашняя цесарка мигом начинает истошно вопить, причем успокаивается лишь в тот момент, когда незнакомец полностью покинет поле их зрения. В зимний период на пол птичника следует насыпать толстый слой опилок. Впрочем, сыпать их можно и летом, так как в этом случае значительно упрощается процесс уборки.

Каких-то особенностей в вопросах инвентаря нет: можно брать те же самые инструменты, которые используются при содержании кур

И еще один момент, на который стоит обратить внимание. Как и куры, цесарки обожают купаться в песке или пыли, так что и на выгуле, и в самом птичнике необходимо устанавливать корыто с песком или золой

В принципе, можно использовать их смесь. Но как размножается цесарка? Разведение этих птиц мы обсудим прямо сейчас!

Серо-крапчатая (серебристо-серая)

Самый первый вид цесарок, достаточно распространен во всех странах. Но мир не стоит на месте, а развивается, и вид понемногу вытесняют породы, чья продуктивность намного выше. Тело цесарок овальной формы, на голове нет перьев, клюв имеет розовый цвет, лапы серые.

Голова имеет слабый голубоватый отлив, а туловище серо-голубой. Верх туловища оперен слабо. Хвост маленький, коротковат и опущен вниз. Серо-крапчатые цесарки вырастают до 2 кг, самцы больше самочек, у них крупная голова и большие серьги на ушах.

По фото можно невооруженным глазом определить, где самочка, а где петушок. В год способны отложить 90 яиц весом по 45 грамм.

Что понадобится купить для волнистых попугаев

Усвоив то, как можно отличить самца волнистого попугайчика от самки, и определившись с выбором птицы, вам понадобится обеспечить будущего питомца подходящим местом пребывания у вас в доме. Прежде всего, следует приобрести клетку. Домик для волнистых попугайчиков должен быть простым и довольно просторным. В расчете на двух попугаев лучше всего подойдет треугольная или квадратная клетка 60х40 см.

При выборе подходящего жилища для пернатых присмотритесь к боковым стенкам. Если у вас нет желания и возможности каждый день убирать пух, шелуху и перья по всей комнате, лучше взять клетку с высокими стенками. Желательно, чтобы они были прозрачными, позволяющими вам наблюдать за птицей и сохранять вокруг чистоту.

Выбрав наиболее подходящий домик для будущего питомца, не забудьте также приобрести поилку, корм, зеркальца, игрушки и т. п. В настоящее время в продаже существует много аксессуаров, которые способны скрасить досуг вашего пернатого друга во время вашего отсутствия.

Волнистого попугайчика нужно любить и баловать, с теплой заботой и терпением к нему относиться. И тогда он будет вас радовать своим жизнерадостным настроением.

В видео будет говориться достаточно подробно о том, что собой представляют царские птицы.

Весовые показатели

Птица, обладающая большим размером по сравнению с другими, является самкой. Естественно, Цесарки крупными габаритами отличаются от других разновидностей пернатых. Но эта особенность станет достаточно быстро привычной. Следует отметить, что самочки примерно на 20% весят больше самца.

Что делать, если по размерам различить Цесарок по полу не удается? В данной ситуации не стоит паниковать, так как все достаточно просто. Птицы вне зависимости от пола обладают уникальными особенностями. Знания этих характеристик поможет определить самца и самки.

Присмотритесь к клюву Цесарки. Как показывают многочисленные фото, у самок он небольшой и аккуратный. У Цесарей он толстый. Ко всему прочему у них клюв украшает нарост, который можно заметить сразу.

Следует присмотреться к гребню, чтобы отличить Цесаря от девочки. У самца гребешок находится в немного приподнятом положении, загибаясь назад. По этой причине он выглядит достаточно крупным

Обратите внимание на то положение, в котором находится голова. Самочки стараются держать ее ровно в отличие от самцов

Сережки

Под клювом у Цесарок есть сережки. Они считаются основным украшением царской птицы. Однако наибольшую ценность они приобретают в том случае, если требуется определить пол. У Цесарей они более толстые, мясистые. Их легко заметить. Женская часть кур отличается аккуратными и нежными сережками.

Однако по данному параметру пол отличить можно только у молодых особей. У несушек в возрасте сережки становятся более грубыми.

Звучание голоса

Звуки у самцов отрывистые, в них преобладает своеобразный треск, которого нет в голосе у самок. Несушки издают немного другие сигналы, напоминающие звук «Уааа».

Присмотритесь к поведению царских птиц. Самки более скромные. Они во время ходьбы опускают голову и хвост. Цесари же стараются продемонстрировать свою гордость, превосходство. Поэтому голова и хвост у них всегда находятся в поднятом состоянии, что и демонстрируют многочисленные фото.

Половые признаки

Есть такие птицеводы, которые утверждают о невозможности определения пола до тех пор, пока птице не исполнится 3 месяцев. Однако это заблуждение. Опытные заводчики, изучившие достаточно подробно царских птиц, спокойно смогут различить их по внешнему половому признаку.

У самцов половой орган развит достаточно хорошо. Он принимает вид небольшого бугорка

Чтобы его разглядеть, потребуется проявить немного осторожности и аккуратности, так как птицы отличаются пугливостью, легко входя в стрессовое состояние

Необходимо взять птенца, сдвинуть хвост и раскрыть клоаку. У самца можно увидеть слегка выдвигающийся вперед бугорок. У самочки ничего не получится увидеть. Не стоит забывать периодически поглаживать птицу по спинке, выполняя процедуру определения пола. Это поможет ей почувствовать себя в безопасности. Кроме того, за счет подобных простых действий можно стимулировать приток крови.

Общая информация и разновидности

В начале XV века португальские мореходы завезли цесарок из Гвинеи и начали разводить их повсеместно. Сейчас в южных областях Сахары можно встретить чубастых, а в Эфиопии и Кении — грифовые породы цесарок.

В условиях дикой природы они собираются группами по 10−30 особей, и возглавляет их самый старший и опытный самец. Для жилья дикие особи выбирают места, где сухо и жарко — саванны, сухие лесостепи, перелески. Холод и сырость эти птицы переносят очень плохо. Особенно это касается молодняка.

На территории России цесарки появились в XVIII веке. И так как вначале они нашли свой приют в царских садах, где служили украшением, их стали называть «царские птицы» — цесарки. Позднее эти птицы стали использоваться как помощники в борьбе с вредителями — слизняками, червями, насекомыми. В наши дни они уничтожают тлю и колорадского жука.

У разных пород этой царской птицы различные показатели продуктивности. На просторах нашей страны чаще всего разводятся особи следующих пород:

  • Волжская. Оперение этой породы имеет кремовый окрас;

  • Серо-крапчатая. На данный момент эта порода самая распространенная. Она отличается тем, что у представителей этой породы совершенно отсутствует оперение на голове;
  • Белогрудая сибирская. Главной отличительной чертой данной породы является её матово-белый окрас;
  • Цесарка голубая. Эта порода голубой окраски произошла от серо-крапчатой и очень на неё похожа.

Понять, как выглядит цесарка, возможно, если ознакомиться с их характерными чертами:

  • Обычный размер цесарки, как у сытой курицы;
  • Округлая спина, плавно перетекающая в опущенный вниз хвост;
  • Удлиненная шея и голова цесарки — голые, а на темени имеется кожистый нарост в виде рога;
  • Крылья округлые, небольшого размера, покрыты плотными перьями;
  • Крючкообразный клюв среднего размера, а под ним бородка в виде мясистых отростков;
  • Ноги цесарок отличаются выносливостью, они толстые и мощные;
  • Оперение тёмно-серое с белёсыми пятнами и чёрной окантовкой.

При выращивании в домашних условиях цесаркам подрезают крылья, так как они достаточно неплохо летают. Различить эту царскую особь можно по красивому оперению и всевозможным украшениям. Цесарка обыкновенная украшена жемчужными расцветками, а если приглядеться, то на каждом пёрышке можно увидеть мельчайшие точки-вкрапления. Чубатые особи обычно украшены курчавыми хохолками, а у грифовых цесарок очень короткие перья на шее и удлинённые на груди.

Популярные породы

За длительный период содержания и разведения цесарок на частных подворьях и в производственных цехах была выведена масса разновидностей этих птиц, которые отличаются друг от друга цветом перьев, их рисунком, весом тушки и яйценоскостью. Большинство разновидностей цесарок относятся лояльно к холодному климату, что является важным фактором для европейских фермеров.

Далее предлагается познакомиться поближе с наиболее распространенными разновидностями цесарок, разводимых на птичьих подворьях.

Цесарка обыкновенная

По внешнему виду эта разновидность семейства цесарковых напоминает объемный бочонок, а все из-за густоты и плотности перьев. Благодаря столь могущественному покрову в зимний период птица не замерзает, а летом даже охлаждается. Может показаться, чем больше перьев, тем сложнее генафалу жить. Но на самом деле их оперение способствует самостоятельной терморегуляции.

Рост цесарки обыкновенной составляет 40 см, длина тела достигает 60 см. Хвост птицы имеет небольшие размеры и всегда опущен вниз. Шея длинная, покрыта мелким пушком. Голова маленькая, а клюв имеет величественную форму и размер.

Цесарка волжская белая

Представляемая разновидность генафалов отличается жемчужной расцветкой оперения. Яйценоскость при правильном питании составляет примерно 110 яиц в год. При этом вес одного яйца достигает 60 г.

Данная разновидность реже своих крылатых собратьев подвергается различным болезням, а все благодаря сильному иммунитету. Яйца, вынашиваемые волжской белой породой, отличаются плотной скорлупой темного цвета. Данный фактор позволяет хранить птичий «урожай» достаточно долгое время.

Цесарка загорская белогрудая

Данная разновидность птицы обладает укороченным туловищем. Спинка имеет выпуклость. Грудка плоская, слегка увеличенная. У самок грудная часть более мясистая, нежели у самцов. Клюв обладает крупными размерами, кончик слегка изогнут. Голова небольшая, по бокам виднеются наросты, визуально напоминающие сережки с белыми и красными оттенками. От цвета кожи зависит окрас перьевой части туловища. Хвост довольно короткий, зато крылья большие и мощные. Отличительная черта загорской белогрудой цесарки заключается в белоснежной грудке. Важным достоинством породы считается толстая скорлупа яиц светлого оттенка.

Цесарка чубатая

Отличительной чертой представляемой разновидности является величественный отросток в виде хохолка. Благодаря этому факту птица и получила свое название. Чуб на макушке разрастается из черных перьев, которые бросаются в глаза.

Длина тела чубатых генафалов колеблется в пределах 46-55 см. Голова небольшая, отличается синеватым оттенком, оперение отсутствует. Темное туловище данной птицы имеет ярко выраженные белые пятна.

Чубатые самцы, в отличие от самок, имеют небольшие габариты. Их максимальный вес составляет 1,5 кг. Фермер сможет довольствоваться плодовитостью чубатой птицы на протяжении 10 лет.

Цесарка грифовая

Данная разновидность цесарки ярко выделяется среди огромного разнообразия птиц на подворье. Только они обладают необыкновенным и чарующим оперением, благодаря которому подчеркивается величественный образ крылатого создания.

Голова грифовой цесарки имеет небольшие размеры, слегка напоминает грифона. Шея птицы довольно тонкая и удлиненная, на ней отсутствует оперение. Воротниковая часть наделена косами темных тонов. Высота птицы в холке составляет 40 см, длина тельца не превышает 70 см. Хвостовая часть – 24 см. Взрослые особи имеют большой и длинный клюв.

Цесарка голубая

Порода довольно редкая, встретить ее на частном подворье практически невозможно. Поэтому мало кто знаком с их внешним видом и повадками.

Отличительная черта голубой представительницы семейства цесарковых – повышенная продуктивность. Перья птицы обладают сиреневыми и голубыми тонами. На таком богатом фоне четко виднеются мелкие крапинки, из которых составляются ровные полосы.

Масса взрослых самцов составляет 2 кг, самки весят чуть больше, а именно 2,5 кг. Годовой урожай яиц у несушек составляет 150 штук. Скорлупа твердая, коричневого цвета, наделена черными точками. Вес одного яйца составляет 45 г.

На самом деле существует гораздо больше разновидностей куриц из семейства цесарковых. Эти дикие птицы сумели безболезненно адаптироваться для жизни на частном подворье, без особого труда воспринимают соседство с другими крылатыми.

Каковы характеристики цесарок?

Цесарки – красивая домашняя птица, радующая не только приятным внешним видом и примерным поведением, но также обилием полезных яиц и мяса. Характеристики получаемого от нее продукта обуславливают большой спрос на потребительском виде.

Мясо и яйца цесарки ценится за обилие полезных веществ

  • Мясо цесарки ценится за обилие полезных веществ. Оно суше куриного, но сочнее чем у дичи. В нем содержится целый комплекс витаминов группы B, PP, A, C, микроэлементов и других полезных веществ. При этом мясо не вызывает аллергии и содержит мало калорий.
  • Диетические яйца птицы обладают очень твердой скорлупой, которую трудно разбить, и поначалу это может вызывать трудности, но вкус и польза продукта стоит затраченных усилий. В одном яйце очень много витамина A, каротиноидов, и полностью отсутствуют аллергены. Скорлупа, как правило, шершавая, светлая с множеством коричневых крапинок. Вес в среднем – 40-45 грамм. Такой продукт не только полезен, но и безопасен, в нем нет инфекций и паразитов, их можно совершенно безопасно употреблять в сыром виде.

Также стоит отметить, что твердость скорлупы цесарок является безусловным достоинством, ведь это одна из причин длительного хранения продукта. При температуре в +10 градусов яйца способны хранится 6 месяцев!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector